料理

【青空レストラン】で紹介されたロメインレタス「シーザーサラダ」の作り方!5月8日放送レシピ

【青空レストラン】の5月8日放送で紹介された「ロメインレタス」シャキシャキとしてお料理にもいろいろ使えて、美味しそうでしたね♪

\「ロメインレタス」のお取り寄せ・通販情報はこちらの記事で紹介しています/

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番組の中で紹介された「ロメインレタス」のアレンジレシピが、どれも美味しそうで「葉物野菜」が苦手なお子様にも「食べやすい」レシピを多く感じました。

この記事ではその中の「サラダ」のレシピ。「シーザーサラダ」の作り方について、まとめました。

こちらの記事が貴方のお役に立てたら幸いです♪

【青空レストラン】で紹介「シーザーサラダ」の材料

《材料》

  • ロメインレタス・・・8枚
  • ベーコン・・・3枚
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 卵黄・・・1個※美味しいポイント
  • 粉チーズ・・・12g
  • ミニトマト・・・4個
  • シーザードレッシング(市販品)・・・お好みの量
  • クルトン・・・10g
美味しいポイント

卵黄をお店のような「温玉」にしたい場合は、下記の作り方を参考に♪

【下準備】卵は常温に戻す。

  1. 鍋に卵がかぶるくらいのお湯を沸かします。沸騰したら火を止めて、卵を入れてそのまま15分おきます。
  2. 卵を氷水に入れて冷ましたら完成です。

卵は常温に戻さないと、温玉にはならないので(私は冷たいまま入れて何度か失敗しました)気を付けてください。

【青空レストラン】で紹介「シーザーサラダ」の作り方

《作り方》

  1. ロメインレタスは手でちぎる。
  2. ベーコンは1cm程の短冊切り、ミニトマトは半分に切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをじっくり炒め、一旦取り出す。
  4. フライパンに残ったオイルでロメインレタスを油が回る程度にサッと炒める。
  5. 皿に盛り付け、ベーコン、ミニトマト、クルトンを散らし、卵黄を乗せ、シーザードレッシング、粉チーズをかける。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

「ロメインレタス」のアレンジレシピ、是非作ってみてくださいね♪